佐久間香子 | 京都大学 東南アジア地域研究研究所

佐久間 香子

職名: 連携研究員

MAIL: sakuma [at] cseas.kyoto-u.ac.jp

研究部門

相関地域研究部門

専門分野

文化人類学

研究関心

・「食」をとおした共在の様式に関する人類学的研究




「食」をとおした共在の様式に関する人類学的研究
Edible birds nests (EBN) have been consumed as medical, supritual food among Chinese women in mainland China and communities of Chines overseas in the woald for centuries. This study aimed to clarify how EBN have been used to maintain and/or break off “family” tie in society of Chinese ocerseas in Southeast Asia.